築地米金
野菜が豊富な築地米金さんです。
ちいたけ【320円】
濃縮された旨味。柄まで食べられるので腸活に効果期待。アヒージョ・スープ・ピクルスで。
ジャンボなめこ【340円】
鍋や炒めものに。崩れにくいのでフライや天ぷらにも。
千住一本ネギ【2本1束350円】
すき焼き用に作られ、伝承されている江戸東京野菜。巻きがしっかりしていてとても美味しい。
曲がりネギ【2~4本1束300円】
成長途中で一度抜いて斜めに植え替え曲げることによりストレスがかかり甘みが増します。
EM農法栽培レタス1束【200円】
農薬不使用、化学肥料不使用の微生物を使って土作り。
EM栽培農法サニー【200円】
EM農法栽培菜花【220円】
温泉水で育った小松菜【250円】
温泉水のミネラル分の塩味が旨味となり、柔らかく美味しい
温泉水で育った山東菜【250円】
温泉水のミネラル分の塩味が旨味となり、生食しても美味しい
レンコン三兄弟【100g120円】
ほのかな甘み、炒めてシャキシャキ、ベイクでほくほく。煮物やピクルスでも。
長芋【100g65円】
本場、青森県十和田産。アクが少ないので擦っても変色しない
カラフルスイートカクテル【220円】
まるでフルーツのように甘い3色ミニパプリカ。サラダの彩、ピクルスに。
ピーマン【170円】
茨城のピーマン専門農家さんから直送。甘く肉厚でパリパリの食感。
卵【400円】
パプリカ、海藻などを食べて育った鶏が生んだ卵は臭みがなく、卵かけごはん、ゆで卵で差がわかります
樋栄
大仲
三栄商店
山治
洸峰
丸集小田原橋
築地三京
栗辰
魚河岸仲代
つきじ近富
築地西山水産
築地ホクエイ
北田水産
宮商
KYOKUTO
堺周
つきぢ尾粂
尾坪水産
山五
島田精肉店
おおいし
たまごや新海商事
つきじ鳥上商店
おせち食材
手巻き寿司向け食材
いくら
かずのこ
ウニ
エビ
カニ
まぐろ
鮮魚類
サーモン・鮭
明太子
ホタテ
酢だこ
肉類
野菜