長焼き：富士山を源とする伏流水を利用して泥や臭みを取り、丹精込めて焼き上げました。 白焼き：脂ののりがいい自慢の鰻です。わさび正油でどうぞ。
素材・味付けにこだわった一品です。
紅鮭を風味豊かな米糀にじっくり漬け込みました。
北海道日高で獲れた秋鮭のひと粒ひと粒ほぐし加工しました。まろやかな味わいのいくらです。
国産ほたてを風味豊かなウニと和えました。
北海道日高で獲れた秋鮭のひと粒ひと粒ほぐし加工しました。まろやかな味わいのいくらです。
長焼き：富士山を源とする伏流水を利用して泥や臭みを取り、丹精込めて焼き上げました。 白焼き：脂ののりがいい自慢の鰻です。わさび正油でどうぞ。
素材・味付けにこだわった一品です。
紅鮭を風味豊かな米糀にじっくり漬け込みました。
北海道日高で獲れた秋鮭のひと粒ひと粒ほぐし加工しました。まろやかな味わいのいくらです。
国産ほたてを風味豊かなウニと和えました。
北海道日高で獲れた秋鮭のひと粒ひと粒ほぐし加工しました。まろやかな味わいのいくらです。
